Opole

MENU SYLWESTROWE 2019/2020

 Cena: 700 zł od pary – all inclusive!

W tą szczególną noc przywitamy Państwa o godz. 20:00 aperitifem by zaostrzyć apetyt.
Czekać będzie wiele zaskakujących, mamy nadzieję smakowitych posiłków i trunków.

Rozpoczniemy przystawką :
Bliny gryczane z musem z buraka i kawiorem z tapioki.

Następnie w kolejności podamy :

ok.20:30
Bulion wołowy z domowym makronem.

ok.21:00
Ossobuco wołowe w sosie własnym z warzywami i kluskami z batatów.

ok.23:00
Łosoś zapiekany ziołowym sosem z mascarpone podany na fasolce szparagowej.

od 22:00 do 2:00
OTWARTY BAR
Nasz barman będzie serwował 10 rodzajów drinków

24:00
Uroczyście powitamy Nowy Rok z lampką szampana w towarzystwie fajerwerków

po 0:00
Zapraszamy do grilla gdzie czekać będą :
karczek, golonka, pierś z kurczaka,szaszłyk, prażona kaszanka z jabłkami, ziemniaki w łupinach krokiety, pierogi z kapustą i grzybami opiekane, kapusta zasmażana , chrzan , musztarda.
Wszystko popijać można będzie czerwonym barszczem

ok. 3:00
Dla wytrwałych, rozbawionych, roztańczonych i wesołych naszych gości podamy
Boeuf strogonow z kluseczkami z deski.

NA STOŁACH SZWEDZKICH BĘDĄ CZEKAĆ NA PAŃSTWA RÓŻNORODNE PRZEKĄSKI TAKIE JAK :

PRZEKĄSKI MIĘSNE
Pasztety pieczone z żurawiną, orzechami, kurkami
Galantyny drobiowe z kurczaka, kaczki, gęsiny
Galarety wieprzowe, drobiowe
Mięsa pieczone z własnego wyrobu
Mięsa faszerowane
Pieczyste indyki, udźce wieprzowe
Balerony

PRZEKĄSKI RYBNE
Faszerowane łososie
Homary
Węgorze wędzone
Kreweteki
Słodkowodne i morskie ryby wędzone
Śledzie w trzech smakach

SERY
Sery pleśniowe
Sery twarde
Sery francuskie, szwajcarskie z dodatkiem owocowych konfitur

PRZEKĄSKI WEGETARIAŃSKIE
Galaretka warzywna z glonami norii
Smalczyk z białej fasoli
Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami
Faszerowane czerwone cebule
Oliwki kalamata marynowane
Avokado z łososiem
Rolady szpinakowe
Rolady z marchwi
Moskole z bryndzą
Pomidorki faszerowane kuskusem
Pieczarki faszerowane
Placuszki z cukinii z sadzonym jajkiem przepiórczym
Ogórkowe wieże z kawiorem

STÓŁ WIEJSKI
Specjalnie dla naszych gości swojskie wyroby, naturalnie wędzone

Kiełbasy
Szynki
Boczki
Salcesony
Kabanosy

SAŁATKI
Sałatka cezar z kurczakiem i anchovies
Sałatka z krewetkami z salsą z mango
Sałatka z krokietami z kaczki panierowanymi w panko
Sałatka makaronowa z sosem chilli

 BUFET SŁODKI
Fontanna czekoladowa
Mini ptysie, eklerki
Owoce filetowane
Ciasta tortowe
Serniki
Ciasta ucierane
Babki
Bezy

Wszystko to będzie można popijać napojami alkoholowymi takimi jak
Wódka
Piwo
Wino

Bezalkoholowymi
Kawa,
Herbata
Soki
Woda mineralna
Pepsi
Mirinda
7-up

Ponadto uwiecznić pobyt w naszej karczmie będzie można w fotobudce.