Bolesław

MENU SYLWESTROWE 2019/2020

Cena: 700 zł od pary – all inclusive!

W tą szczególną noc przywitamy Państwa o godzinie 20:00 przystawką
Garnirowana galantyna z kaczki na postumencie sałatki z karczocha, kaszy bulgur i papryki

Następnie w kolejności podamy ok.20:30
Zupę velonte z dziczyzny z makaronem belavii

ok.21:00 DANIE GŁÓWNE:
Rolada po królewsku z polędwiczki wieprzowej w sosie nelsońskim podana z kopytkami z boczkiem i zestawem surówek

ok. 23:00 KOLACJA:
Łosoś na kolorowej fasolce szparagowej w akompaniamencie chińskiego ryżu

24:00
Uroczyście powitamy Nowy Rok lampką wina musującego w towarzystwie fajerwerków

Po powitaniu Nowego Roku zapraszamy do naszego grilla gdzie czekać będą:
golonki, biała kiełbasa, kaszanki prażone z jabłkiem, karczki, filety z kurczaka, pierogi z kapustą i grzybami, pierogi ruskie, pierogi z mięsem i biały żur na zakwasie

ok.3:00
Barszcz z kiszonego buraka podany z pasztecikiem z ciasta francuskiego i czarnuszki

SZWEDZKIE STOŁY

PRZEKĄSKI MIĘSNE
Pasztety pieczone z żurawiną, orzechami, kurkami
Galantyny drobiowe z kurczaka, kaczki, gęsiny
Galarety wieprzowe i drobiowe
Mięsa pieczone z własnego wyrobu
Mięsa faszerowane
Pieczyste indyki, udźce wieprzowe
Balerony

PRZEKĄSKI RYBNE
Faszerowane łososie
Węgorze wędzone
Krewetki
Słodkowodne i morskie ryby wędzone
Śledzie w trzech smakach

SERY
Sery pleśniowe
Sery twarde
Sery francuskie, szwajcarskie z dodatkiem owocowych konfitur

PRZEKĄSKI WEGETARIAŃSKIE
Galaretka warzywna z glonami norii
Smalczyk z białej fasoli
Pasta z ciecierzycy z suszonymii pomidorami
Oliwki kalamata marynowane
Avocado z łososiem
Rolady szpinakowe
Rolady z marchwi
Moskole z bryndzą
Pomidorki faszerowane kuskusem
Pieczarki faszerowane
Placuszki z cukinii z sadzonym jajkiem przepiórczym
Ogórkowe wieże z kawiorem

STÓŁ WIEJSKI
Kiełbasy
Szynki
Boczki
Salcesony
Kabanosy

SAŁATKI
Sałatka cezar z kurczakiem i anchovies
Sałatka z krewetkami z salsą z mango
Sałatka z krokietami z kaczki panierowanymi w panko
Sałatka makaronowa z sosem chilli

SŁODKI BUFET
Fontanna czekoladowa
Ciasta i ciastka
Owoce

NAPOJE ALKOHOLOWE: wódka, piwo, wino, drinki

NAPOJE BEZALKOHOLOWE: kawa, herbata, soki, woda, napoje gazowane
WSZYSTKIE NAPOJE ALKOHOLOWE I BEZALKOHOLOWE BĘDĄ PODAWANE BEZ OGRANICZEŃ W TRAKCIE TRWANIA IMPREZY

PRZYGOTOWALIŚMY DLA PAŃSTWA RÓWNIEŻ FONTANNĘ ALKOHOLOWĄ I FOTOBUDKĘ